APPLE CINNAMON CAKE

蘋果和香蕉是我最常吃也最喜歡的水果
當芭娜娜蛋糕吃膩時 想換換口味
蘋果蛋糕便因此誕生





1. 備料
A: 麵粉125g + 泡打粉 3/4茶匙 + 蘇打粉 1/2茶匙 + 肉桂粉 1茶匙 + 鹽少許
B: 蛋2顆 + 糖 80g (黑白各半)
C: 純葡萄籽油120g + 香草精 1/2茶匙
D: 蘋果丁 120g + 核桃 80g ->試吃過決定下次要加的 以增加濕潤度及口感
Topping: 蘋果1顆 + 黑糖1大匙 + 肉桂粉1茶匙 + 檸檬汁1大匙

2. Topping 蘋果切片 與其他材料拌勻

3. 蛋先打至發泡再慢慢加入糖打發 再慢慢加入油及香草精

4. 加入乾材料 快速輕輕拌勻後 裝模 放上topping

5. 以175度 烤約20~30分鐘