CHOCOLATE CAKE w. a banana twist

聽朋友說他吃過一種巧克力蛋糕裡面夾一整條的香蕉
聽起來很有趣 所以就試試看
這次用的模子比較小所以只放了半條香蕉 切開後 才發現少了些
下次一定要用整根的 才夠powerful啊~~~





PS 就算沒加香蕉 這也是個超棒的巧克力蛋糕喔
不用什麼工具 只要把所有材料拌在一起 以低溫烘烤即可

1. 備料
A: 奶油 150g + 苦甜巧克力 150g + 糖 180g (半黑半白) + 牛奶 200ml + 鹽少許
B: 麵粉 220g + 可可粉 35g + 泡打粉 5g
C: 蛋2顆 + 香草精 1茶匙

2. 將A 隔水加熱 待涼 加入C 攪拌至乳化(油水混合狀)

3. 將B過篩 加入 拌勻

4. 裝模: 先倒進一半麵糊 放上香蕉 (壓一下) 再加入剩下的麵糊

5. 以160度烤約30分鐘