ALMOND BISCOTTI

以低溫烘烤 不加油脂的義大利脆餅
越嚼越香的口感

讓人一根接著一根 停不下來~

1. 備料
A: 麵粉 200g + 糖 150g + 泡打粉 3g + 鹽少許
B: 蛋3顆 + 香草精1小匙 + 杏仁精1小匙 + 萊姆酒2大匙
C: 杏仁 150g

2. 將A混合 將B混合, 再將AB混合 再加入杏仁

(如麵糰太軟 不易成形 先冷藏約半小時 再shape)

3. 將麵糰shape成2x長條 以150度烘烤50分鐘
冷卻後切片(約1公分)2面以150度各烤20分鐘