CHOCOLATE CHIP COOKIE

這是終極版的巧克力豆餅乾!
喜歡軟餅乾的人 烤至金黃色即可
喜歡脆餅乾的人 烤至焦糖色即可

(多約1~2分鐘 小心!多一分鐘就可能會燒焦)

1. 備料
A 乾材料: 麵粉 3又1/2杯 + 鹽 1又1/2小匙 + 蘇打粉2小匙
B 濕材料: 奶油(室溫) 445g + 糖 4杯 (黑白各半或依個人喜好調整) + 蛋4顆 + 天然香草精2小匙
C topping: 巧克力豆 3/4杯 + 杏仁粒 3/4杯 (依個人喜好加巧克力或核果)

2. 將奶油攪拌至柔軟 加入糖 拌勻

3. 慢慢地加入蛋+香草精 攪拌至乳化
將過篩的乾材料加入 拌勻即停止

4. 加入C材料 拌勻

以190度烤 8~12分鐘 (依大小)